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用微生物生產生物表面活性劑

    一般來說,生物表面活性劑是用大豆油、菜籽油之類的植物油為原料,利用菌體體外分泌物而培養生成微生物,然后將微生物蓄積在培養液中備用。用不同的菌類也可對不同的脂質類原料(脂肪酸、脂肪醇和類)或糖苷之類的糖類化妝品原料等各種植物來源的可再生資源進行生化反應。常用的生產菌有酵母菌和納豆菌。

    BS按其分子中存在的親水基團的結構的不同可以分成幾類。其中,親水基為糖類的BS生產性最高,原料來源最豐富,對人體也具有糖類的特異的功能。所以,糖類生物表面活性劑是受到了科研人員的青睞。

    為了大批量地獲得特定的BS,首先必須高效地采取相應的生產菌。通常是從自然界進行廣泛地篩選,從而篩選出特定的培養基。以大豆油為原料生產BS時,是從土壤或花木中去篩選。最終發現,從果皮中篩選出的酵母菌可以生產出與現有BS結構完全不同的,新型的BS。這種BS所持有的甘露糖和赤蘚糖醇基團中,持有與B-糖苷的糖鏈相結合的親水基團。由于,持有兩個分子中型鏈長的脂肪酸疏水基團,所以,命名為“甘露糖苷赤蘚糖醇的類脂化合物”。

    在使用此種酵母菌時,菌體的增殖期與BS的生產期沒有聯動關系,所以,無論是利用發酵法還是用休止菌體法,均可以進行MEL的生產。例如,首先是將葡萄糖之類的糖類化合物與事先培養和調配好的菌體,以及植物油脂之類非水溶性的碳素源混合,只要經過攪拌,就可以很容易地在菌體外生產MEL。

    令科研人員感興趣的是,由于生產菌類種類的不同,產物MEL可以形成MEL A~C三種不同的結構,此外,利用特定的酵母菌可以制得糖鏈立體結構各異的光學異構體。

點擊次數:  發布日期:2012-06-17  【打印此頁】  【關閉

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